Four + Plaque de cuisson - La Machine à Explorer

Profiteroles tout chocolat

Sylvie — Tue, 17 Feb 2026 05:11:19 +0000

Une pâte à choux au chocolat, une glace au chocolat le tout accompagné d'une chantilly chocolatée au mascarpone et d'un coulis de chocolat.

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Pâte à choux IG modéré

Sylvie — Mon, 16 Feb 2026 17:37:32 +0000

Pâte à choux IG modéré La pâte à choux IG modéré permet de réaliser des desserts plus équilibrés tout en gardant une texture légère et bien gonflée. L’épeautre apporte un index glycémique plus modéré et une saveur légèrement noisettée très agréable. Pour ceux qui préfèrent la version classique de la pâte à choux, elle est …

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Pâte à choux sucrée

Sylvie — Mon, 16 Feb 2026 09:44:28 +0000

Voici une pâte à choux sucrée classique, légère et bien gonflée, parfaite pour préparer des choux, éclairs ou un Paris-Brest. C’est une base incontournable en pâtisserie, simple mais technique : tout se joue dans la texture de la pâte et le séchage à la cuisson.

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Pâte à choux chocolatée

Sylvie — Sun, 15 Feb 2026 17:11:27 +0000

Cette recette, de pâte à choux au chocolatée permet d’obtenir des choux chocolatés aériens et parfumés, idéaux pour accompagner un dessert ou confectionner un Paris-Brest. Pour ceux qui préfèrent la version classique de la pâte à choux, elle est également disponible ici : Recette classique de pâte à choux

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Gratin de pommes de terre au jambon

Sylvie — Thu, 12 Feb 2026 17:10:38 +0000

Un gratin de pommes de terre au jambon généreux, familial et très réconfortant, parfait pour un repas simple qui plaît à tout le monde. J’ai découvert cette recette sur le blog de Delphine, j’ai simplement mis le double de tranches de jambon pour plus de gourmandise et une meilleur répartition des légumes et de la …

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Ficelles picardes

Sylvie — Tue, 03 Feb 2026 03:32:59 +0000

Plat savoureux et réconfortant, les ficelles picardes sont des crêpes salées garnies de champignons, de jambon et de crème béchamel, puis gratinées au four avec du fromage râpé. Elles sont parfaites en plat principal pour un repas convivial ou en entrée généreuse.

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Tartiflette Savoyarde

Sylvie — Thu, 29 Jan 2026 20:15:59 +0000

c est une invitation à se retrouver en famille ou entre amis autour de saveurs authentiques. Entre la douceur des pommes de terre, le fondant du reblochon et la touche fumée des lardons, ce plat montagnard est un véritable hymne à la gourmandise.

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Pommes de terre tapées

Sylvie — Thu, 29 Jan 2026 17:48:28 +0000

Ces pommes de terre tapées aux herbes de Provence sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. La double cuisson vapeur puis four permet d’obtenir une texture parfaite, simple et parfumée, idéale en accompagnement ou en plat végétarien.

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Tarte courgettes & chèvre

Sylvie — Sat, 17 Jan 2026 06:15:00 +0000

Cette tarte courgettes & chèvre est une version revisitée de la tarte aux courgettes au crottin de Chavignol repérée sur le blog La Cuisine de Poupoule. J’ai adapté la recette à ma façon en utilisant une pâte feuilletée du commerce à la place de la pâte brisée maison, et de fromage Cabécou, un fromage fondant …

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Gratin de pâtes courgette saumon

Sylvie — Tue, 04 Nov 2025 17:16:00 +0000

Ce gratin de coquillettes, courgettes et saumon fumé est une recette simple et réconfortante, idéale pour les soirs de semaine. Les pâtes fondantes s’associent à la douceur des courgettes et à la saveur fumée du saumon, le tout gratiné sous une fine couche de parmesan. Un plat complet, rapide à préparer et qui plaira à toute la famille !

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