café - La Machine à Explorer

Affogato al caffé

Sylvie — Mon, 17 Aug 2026 09:24:56 +0000

Un dessert italien minimaliste qui associe la fraîcheur d’une glace à la vanille à l’intensité d’un café fraîchement préparé. Une préparation express, idéale pour terminer un repas sur une note élégante et gourmande.

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Tiramisu couronne

Sylvie — Thu, 04 Jun 2026 17:25:00 +0000

Le tiramisu est un dessert italien classique, crémeux et savoureux. Le tiramisu en couronne est une version élégante de ce dessert traditionnel, présenté sous une forme circulaire qui en fait un véritable régal pour les yeux et les papilles. Ici il ne s'agit pas de la recette traditionnelle qui ne comporte pas de crème liquide mais uniquement du mascarpone. Le dessert est moulé dans un moule à savarin, puis légèrement congelé pour un démoulage facile.

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Tiramisu Spéculoos

Sylvie — Thu, 04 Jun 2026 16:52:46 +0000

Le tiramisu aux spéculoos revisite le grand classique italien avec des notes épicées et gourmandes. Facile à préparer à l’avance, ce dessert sans cuisson développe toutes ses saveurs après quelques heures de repos au réfrigérateur.

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Tiramisu allégé en sucre

Sylvie — Thu, 04 Jun 2026 16:41:39 +0000

Une version plus légère du tiramisu traditionnel, sucrée au sirop d'agave et toujours aussi gourmande. Ce dessert conserve toute l'onctuosité de la crème mascarpone tout en réduisant la quantité de sucre ajouté.

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Tiramisu classique

Sylvie — Thu, 04 Jun 2026 16:34:54 +0000

Dessert emblématique de la cuisine italienne,, le tiramisu associe une crème onctueuse au mascarpone, des biscuits imbibés de café et une fine couche de cacao.

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Mousse au chocolat

Sylvie — Tue, 20 Jan 2026 17:35:00 +0000

Une mousse au chocolat fondante et aérienne, sublimée par une touche de café pour un dessert maison incontournable.

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