Archives des Tartes sucrées, Tourtes , Galettes - La Machine à Explorer

Tarte aux pommes et crème d’amandes

Sylvie — Fri, 06 Mar 2026 17:01:30 +0000

Cette tarte aux pommes est d’inspiration normande. Elle associe des pommes fondantes à une crème riche et parfumée.

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Flan parisien

Sylvie — Sun, 22 Feb 2026 21:03:12 +0000

Le flan parisien est un flan pâtissier avec pâte. Ici je vous propose la version avec une pâte feuilletée rapide à réaliser. Ce flan peut-être dégusté en dessert, au goûter, au petit-déjeuner ou bien encore lors d'un brunch.

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Tarte congolaise aux pommes

Sylvie — Sat, 21 Feb 2026 08:00:00 +0000

Cette préparation sucrée associe une base moelleuse de type gâteau à une garniture fondante à la noix de coco. Malgré son appellation de “tarte”, la texture se rapproche davantage d’un gâteau en peu épais, avec des lamelles de pommes recouvertes d’une crème coco dorée au four.

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Tartelettes Pommes Spéculoos

Sylvie — Fri, 16 Jan 2026 06:00:04 +0000

Il me restait quelques chutes de pâte feuilletée issues d’une galette des rois, un peu rabougries. N’aimant pas le gaspillage, je me suis demandé comment leur donner une seconde vie.
J’ai alors mixé ces morceaux dans mon robot multifonction connecté, l’Expert Cuisine d’Elsay. J’ai obtenu un genre de gros sable, que j’ai ensuite rassemblé en boule avant de l’étaler pour former quatre tartelettes.

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Galette des rois à la noix de coco

Sylvie — Thu, 15 Jan 2026 06:00:00 +0000

2 pâtes feuilletées maison ou industrielles une délicieuse crème à la noix de coco voilà la base de cette galette des rois revisitée.

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Galette des rois aux amandes

Sylvie — Wed, 14 Jan 2026 06:00:00 +0000

Galette des rois garnie d'une généreuse crème aux amandes aromatisée au rhum et à la vanille.

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Galette des rois Franc-Comtoise

Sylvie — Tue, 13 Jan 2026 06:00:00 +0000

Le mois de janvier est synonyme de galette des rois. La galette des rois est une tradition française qui célèbre l'Épiphanie, un événement religieux marquant la visite des Rois mages à l'enfant Jésus. Bien que l'Épiphanie soit célébrée le 6 janvier, la galette des rois est dégustée tout au long du mois de janvier.

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Galette des rois Pommes Noix

Sylvie — Mon, 12 Jan 2026 06:00:00 +0000

C’est la saison de la galette des rois ! Et je te propose une délicieuse version aux pommes et aux noix pour changer de la version classique.

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Galette des rois au chocolat

Sylvie — Fri, 09 Jan 2026 06:00:00 +0000

Pour changer un peu de la galette à la frangipane, j’ai eu envie de tester une galette des rois au chocolat, à la fois simple et gourmande.

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Tartelettes aux poires

Sylvie — Sun, 23 Nov 2025 18:00:00 +0000

Il me restait un peu de pâte brisée, j’ai donc décidé de réaliser de petites tartelettes à la poire. Une recette très simple, nécessitant uniquement une poire et un peu de sucre vanillé. C’est un dessert rapide qui a pu cuire en même temps que mes autres préparations dans le four traditionnel. As-tu une idée …

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