Il me restait un peu de pâte brisée, j’ai donc décidé de réaliser de petites tartelettes à la poire.

Une recette très simple, nécessitant uniquement une poire et un peu de sucre vanillé. C’est un dessert rapide qui a pu cuire en même temps que mes autres préparations dans le four traditionnel.

• Tartelettes à la poire
• Pâte brisée

Ingredients Instructions

Tartelettes aux poires

Un petit dessert express avec un reste de pâte brisée.

Imprime la recette Epingle la recette

Type de plat Dessert, Tartes

Portions 2 Personnes

Cost €

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Ingrédients

  

• 1 reste de pâte brisée
• 1 poire
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

 

• Épluche, retire le cœur de la poire et coupe-la en lamelles.
• Étale la pâte et garnis-en les moules à tartelettes.
• Dépose les tranches de poires sur la pâte.
• Saupoudre chaque tartelette de sucre vanillé.
• Enfourne à 180°C pour 15 à 20 minutes.

Légende des coûts :

€ = très bon marché (< 2 €/pers.)

€€ = bon marché (2–5 €/pers.)

€€€ = prix moyen (5–8 €/pers.)

€€€€ = assez cher (8–12 €/pers.)

€€€€€ = festif / haut de gamme (> 12 €/pers.)

Ingredients Equipment Instructions Notes

Pâte brisée Expert Cuisine Elsay

Une pâte brisée rapide et inratable

Imprime la recette Epingle la recette

Type de plat Base

Cuisine Française

Portions 1 tarte de 28-30 cm

Cost €

Temps de préparation 5 minutes min

équipement

• Robot multifonction Expert Cuisine Elsay

Ingrédients

  

• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 c.à.café de sel
• 100 g d'eau

Instructions

 

• Mets dans le bol du robot, équipé de la lame, la farine, le sel, l’eau et le beurre coupé en morceaux.
• Mixe 2 minutes à vitesse 3
• Forme une boule, filme-la et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur avant utilisation (facultatif mais conseillé pour une pâte plus facile à étaler).

Notes

Cette quantité permet de réaliser 1 grande tarte (28–30 cm), 2 petites tartes (20–22 cm) ou 8 à 10 tartelettes.

Légende des coûts :

€ = très bon marché (< 2 €/pers.)

€€ = bon marché (2–5 €/pers.)

€€€ = prix moyen (5–8 €/pers.)

€€€€ = assez cher (8–12 €/pers.)

€€€€€ = festif / haut de gamme (> 12 €/pers.)

As-tu une idée gourmande avec des poires ? Participe au défi du mois de novembre « les Poires à l’honneur » dont je suis jury.