curcuma - La Machine à Explorer

Velouté de potimarron au curcuma

Sylvie — Thu, 01 Oct 2026 16:37:54 +0000

Un velouté crémeux et réconfortant aux saveurs douces du potimarron, relevé par une touche de curcuma.

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Rougail Chorizo

Sylvie — Thu, 05 Mar 2026 16:51:58 +0000

Rougail Chorizo une variante du Rougail saucisse Rougail chorizo une variante savoureuse du classique créole, cette version au chorizo à cuire apporte une note plus fumée et légèrement relevée. Les tomates en boîte permettent de réaliser la recette toute l’année avec une sauce bien concentrée et parfumée. Rougail Saucisses Grand classique de la cuisine créole, …

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Riz noir aux crevettes et sa sauce safranée

Sylvie — Fri, 27 Feb 2026 16:37:10 +0000

Un riz noir aux crevettes accompagné d’une sauce délicatement infusée au safran et au curcuma. Ce plat aux couleurs élégantes et aux saveurs chaleureuses est parfait pour sublimer les repas de fête. Simple à préparer, il met en avant des ingrédients aux notes exotiques qui séduiront les convives.

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Clafoutis de Saint-Jacques

Sylvie — Wed, 25 Feb 2026 16:51:36 +0000

Clafoutis de coquilles Saint-Jacques Un clafoutis salé à base de noix de Saint-Jacques et de légumes, à la texture fondante et légère. Cette version à IG bas convient aussi bien pour une entrée raffinée que pour un plat principal accompagné d’une salade verte. La cuisson peut se faire en grand plat familial ou en ramequins …

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Rougail Thon

Sylvie — Thu, 22 Jan 2026 07:48:46 +0000

Ce rougail de thon est un plat simple et parfumé, inspiré de la cuisine réunionnaise. Léger, équilibré et rapide à préparer, il se déguste aussi bien avec du riz que des légumes vapeur.

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