Cocktail Diane
Un cocktail frais et fruité qui associe le concombre, l’ananas et le citron vert à la douceur du sirop de pomme verte. Les perles de fruit apportent une touche ludique et gourmande à cette boisson estivale.
Sans gluten, Végétarien
équipement
- Mixeur ou mixeur plongeant
- Shaker
- Passoire ou filtre à cocktail
- Verres à cocktail
Ingrédients
- 1 concombre
- 300 g d’ananas
- 1 citron vert
- 9 cl de sirop de pomme verte
- 30 cl de gin
- 30 g de perles de fruit à la pomme verte
Instructions
- Coupe le concombre et l’ananas en morceaux.
- Mixe-les ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène, au mixeur ou avec un pied plongeur.
- Presse le citron vert et ajoute son jus à la préparation.
- Verse le sirop de pomme verte et le gin, puis mélange.
- Verse la préparation dans un shaker avec quelques glaçons et shake énergiquement.
- Filtre le cocktail afin d'obtenir une texture plus lisse, puis verse-le dans les verres.
- Ajoute les perles de fruit à la pomme verte et sers immédiatement.
Notes
Pour un cocktail encore plus frais, place le concombre et l’ananas au réfrigérateur quelques heures avant la préparation. Les perles de pomme verte peuvent être ajoutées au dernier moment afin de préserver leur texture.
