Crêpes gratinées au chorizo et au crottin de Chavignol
Une idée rapide pour transformer de simples crêpes en plat réconfortant, avec le piquant du chorizo adouci par le fromage et la crème. Parfait pour un repas sans complication mais plein de caractère.
équipement
- plat allant au four
- Couteau
- planche à découper
- bol
- cuillère
Ingrédients
- 4 crêpes IG bas
- 150 g de chorizo
- 30 g de coulis de tomates
- 30 g de crème fraîche
- 1 crottin de Chavignol
- 20 g de beurre
- Sel poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C.
- Coupe le crottin en fines tranches.
- Mélange la crème fraîche avec le coulis de tomates dans un bol. Sale et poivre selon ton goût.
- Étale cette préparation sur chaque crêpe.
- Ajoute par-dessus les tranches de chorizo puis le fromage.
- Roule les crêpes et dépose-les dans un plat à four.
- Répartis le beurre en petits morceaux sur le dessus.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.
Notes
Tu peux ajouter quelques herbes fraîches (origan ou basilic) avant cuisson pour apporter une note méditerranéenne et équilibrer le côté fumé du chorizo.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
