Gâteau au chocolat au micro-ondes
Un gâteau au chocolat fondant et gourmand, préparé rapidement au micro-ondes. Le sirop d’agave apporte la douceur, tandis que le son d’avoine et l’inuline complètent la recette. Une préparation pratique pour un dessert chocolaté sans longue cuisson
Végétarien
Ingrédients
- 150 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 100 g de sirop d’agave
- 52 g de farine T45
- 7 g de son d’avoine
- 6 g de levure chimique
- 5 cl d’eau
- 2 cl de lait entier
- 3 œufs
- 1 g d’inuline
Instructions
- Fais fondre le chocolat au micro-ondes pendant environ 3 minutes à 75 % de puissance, avec un peu d’eau, ou en suivant les instructions du paquet. Adapte le temps si nécessaire pour éviter de brûler le chocolat.
- Ajoute le beurre au chocolat fondu et mélange jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Fouette les œufs avec le sirop d’agave dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorpore le lait, puis le chocolat fondu et le beurre. Ajoute ensuite la farine, le son d’avoine, la levure chimique et l’inuline. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans un moule compatible avec le micro-ondes, préalablement beurré.
- Fais cuire selon la puissance de ton appareil :
- - Micro-ondes de 750 W : 5 minutes à 25 % de puissance, puis 3 minutes à 75 %.
- - Micro-ondes de 900 W : 6 minutes à 20 % de puissance, puis 2 minutes 30 à 67 %.
- Vérifie la cuisson et adapte légèrement les durées selon ton moule et ton appareil.
- Laisse reposer le gâteau 5 minutes après la cuisson.
- Place au réfrigérateur jusqu’au service pour obtenir une texture plus ferme.
- Finalise la présentation en saupoudrant le gâteau de sucre glace ou en le nappant d’un glaçage au chocolat.
Notes
Pour conserver une texture fondante, évite de prolonger excessivement la cuisson : le gâteau continue de se raffermir en refroidissant. Utilise un moule adapté au micro-ondes et vérifie que le centre est suffisamment cuit avant de le placer au frais.
