Gâteau aux pommes et au miel
Un gâteau aux pommes moelleux et fondant, sucré avec du stévia et légèrement parfumé au miel. Cette version simple et rapide offre une alternative plus légère au gâteau aux pommes classique tout en conservant une texture gourmande et un index glycémique modéré.
équipement
- Saladier
- Fouet
- Moule à cake
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g farine complète
- 15 g stévia
- 3 œufs
- 100 g matière grasse végétale
- 2 c. à soupe miel
- 1 c. à café levure chimique
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Épluche les pommes puis coupe-les en petits morceaux.
- Mélange la farine complète, le stévia et la levure chimique dans un saladier.
- Ajoute les œufs puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Fais fondre la matière grasse végétale puis incorpore-la à la préparation avec une cuillère à soupe de miel.
- Ajoute les morceaux de pommes et mélange délicatement.
- Beurre légèrement un moule à cake puis farine-le.
- Verse la pâte dans le moule.
- Enfourne pendant 30 minutes.
- Sors le gâteau du four, étale la seconde cuillère de miel sur le dessus puis remets à cuire environ 10 minutes supplémentaires, jusqu’à cuisson complète au centre.
- Laisse tiédir avant démoulage.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
