Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet

474kcal

Un plat complet, économique et parfait pour les repas de la semaine comme pour un déjeuner convivial.

Plat principal

Française

€€

Préparation 10

Cuisson 50

Temps total 1

Cuisson des pâtes
Fais cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutte-les (en réservant deux louches d’eau de cuisson), passe-les sous l’eau froide, puis réserve-les.
Cuisson de la volaille
Émince les blancs de volaille en petits dés et fais-les cuire à feu moyen dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Préparation des légumes
Fais chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoute les poireaux émincés, sale, poivre et laisse cuire 15 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Assemblage
Ajoute dans la sauteuse la volaille, les coquillettes et les deux louches d’eau de cuisson. Mélange bien le tout. Verse le contenu dans un plat à gratin.
Appareil à gratin
Dans un saladier, bats les œufs avec la crème, un peu de sel, de poivre et du persil. Verse ce mélange sur le gratin, puis parsème de fromage râpé.
Cuisson au four
Enfourne dans un four préchauffé à 220 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Sers chaud, accompagné d’une salade verte.

Source : https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2024/11/gratin-de-pates-aux-poireaux-et-au-poulet.html

Légende des coûts :

€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif

Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.