Poulet à la diable
Une recette de poulet tendre et parfumé, grâce à une marinade au yaourt grec, à la moutarde et à l’estragon. Une préparation simple au four, idéale pour un repas du quotidien.
Sans gluten
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 1 yaourt grec
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’estragon
- Sel et poivre
Instructions
- Mélange le yaourt grec, la moutarde, l’ail finement haché et l’estragon. Ajoute un peu de sel et de poivre.
- Coupe les blancs de poulet en gros morceaux, puis mélange-les à la marinade pour bien les enrober. Couvre et place au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffe le four à 210 °C.
- Dépose les morceaux dans un plat légèrement huilé et enfourne pendant environ 20 minutes. Vérifie que le poulet est bien cuit à cœur avant de servir.
Notes
Pour obtenir un poulet encore plus moelleux, laisse-le mariner toute une nuit au réfrigérateur. Accompagne-le de pommes de terre rôties, de riz ou de légumes de saison pour un repas équilibré.
Source : Le meilleur des recettes à faible IG.
