Quiche jambon petits pois
Une quiche simple et familiale, accompagnée d’une salade verte, elle sera parfaite pour un repas du soir . Les petits pois apportent une touche de douceur qui se marie très bien avec le jambon et le fromage.
équipement
- 1 moule à tarte
- 1 Saladier
- 1 fouet ou une fourchette
- 1 Four
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g de petits pois surgelés
- 100 g de jambon
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 50 g d’emmental râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Étale la pâte brisée dans un moule à tarte, pique le fond avec une fourchette et fais-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélange grossièrement dans un saladier les petits pois encore surgelés, les œufs, la crème liquide, le sel et le poivre.
- Ajoute le jambon coupé en morceaux et l’emmental râpé, puis mélange.
- Une fois le fond de tarte précuit, baisse la température du four à 180°C.
- Verse la préparation sur la pâte et enfourne pour 35 minutes.
- Sers chaud ou tiède selon tes envies.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, tu peux faire revenir rapidement les petits pois à la poêle avec une noisette de beurre avant de les incorporer à l’appareil.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
