Quiche thon courgette
425kcal
Une version traditionnelle qui peut être encore simplifiée avec une pâte à tarte toute prête.
équipement
- 1 Saladier
- 1 Poêle
- 1 Moule à tarte
- 1 Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
Pour la pâte brisée ( si tu la fais toi-même)
- 200 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel froid
- 60 g d' eau
Pour la garniture
- 1 oignon jaune
- 1 courgette (200–250 g)
- 15 g d' huile d’olive
- 150 g de skyr
- 100 g de crème liquide
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 c. à. soupe de ciboulette surgelée
- 200 g de thon égoutté
Instructions
Prépare la pâte brisée
- Dans un saladier, verse la farine.
- Ajoute le beurre froid coupé en petits dés.
- Frotte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l’eau progressivement et mélange jusqu’à former une boule de pâte.
- Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Fonce un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
- Place le moule au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
- Préchauffe le four à 180°C.
Prépare la garniture
- Épluche et émince finement l’oignon.
- Lave la courgette et coupe-la en petits dés.
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2–3 minutes.
- Ajoute les dés de la courgette et fais cuire environ 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Prépare l’appareil à quiche
- Dans un saladier, mélange le skyr, la crème fleurette et les œufs.
- Ajoute le sel, le poivre et la ciboulette.
- Mélange jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Incorpore les courgettes et l’oignon cuits.
Montage et cuisson
- Répartis le thon égoutté sur le fond de tarte.
- Verse la préparation courgettes–oignon par-dessus.
- Enfourne pour 45 minutes à 180°C.
