Tarte suisse aux nectarines
La tarte suisse aux nectarines est un dessert estival simple et moelleux, où la douceur des fruits se marie à une pâte légère et parfumée à la vanille. Une recette facile à préparer pour profiter pleinement des fruits de saison.
Végétarien
équipement
- 1 moule à tarte à fond amovible ou un moule chemisé de papier cuisson
Ingrédients
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 120 g de farine
- 60 g de beurre végétal
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 4 nectarines
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C.
- Bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute la farine et la levure chimique, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse le beurre végétal fondu et continue de mélanger pour bien l'incorporer.
- Graisse un moule à tarte à fond amovible ou chemise-le avec du papier cuisson.
- Verse la pâte dans le moule.
- Lave les nectarines, dénoyaute-les et coupe-les en quartiers, puis dispose-les harmonieusement sur la pâte.
- Enfourne 5 minutes à 200°C.
- Baisse ensuite la température à 170°C et poursuis la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse reposer la tarte 5 minutes avant de la démouler et de la servir.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, ajoute quelques amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Elles apporteront une touche croquante qui se marie parfaitement avec les nectarines.
