Tartelettes Pommes Spéculoos
Il me restait quelques chutes de pâte feuilletée issues d’une galette des rois, un peu rabougries. N’aimant pas le gaspillage, je me suis demandé comment leur donner une seconde vie. J’ai alors mixé ces morceaux dans mon robot multifonction connecté, l’Expert Cuisine d’Elsay. J’ai obtenu un genre de gros sable, que j’ai ensuite rassemblé en boule avant de l’étaler pour former quatre tartelettes.
Ingrédients
- 1 reste de pâte feuilletée ou autre
- 2 pommes
- 4 cuillères à café de pâte spéculoos
- 2 cuillères à café de cassonade
Instructions
- Allume le four à 180 °C.
- Remets la pâte en forme et étale-la pour garnir tes moules.
- Tartine chaque tartelette d’une cuillère à café de pâte de spéculoos.
- Pèle les pommes, découpe-les, puis dispose-les joliment sur la pâte.
- Saupoudre d’un peu de cassonade pour caraméliser.
- Enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
Notes
Astuce anti-gaspillage : tes restes de pâte feuilletée
Si tu as des chutes de pâte feuilletée, ne les jette pas ! En principe, il suffit de superposer des bandes de pâte pour garder un feuilletage agréable, mais là, ma pâte était un peu trop "rassie". Si c'est ton cas :- Mixe-les rapidement dans un robot pour obtenir une texture sableuse.
- Rassemble ce sable en boule, puis étale-le pour former de petites tartelettes ou autres gourmandises.
- Petit avertissement : ne t’attends pas à un feuilletage de rêve, mais le goût et le plaisir sont toujours là.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
