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Nage de Saint-Jacques à la Bisque de Homard et Crème de Coco

Sylvie — Sun, 11 Oct 2026 16:55:42 +0000

Une entrée raffinée et rapide où les Saint-Jacques dorées rencontrent une nage crémeuse au homard et à la coco.

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Filets de Colin à la Livournaise

Sylvie — Sun, 11 Oct 2026 16:28:03 +0000

Une recette méditerranéenne facile où le colin cuit dans une sauce parfumée aux tomates, olives et câpres.

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Lieu noir au curry

Sylvie — Mon, 14 Sep 2026 15:54:34 +0000

Un plat de poisson facile et rapide, avec des filets de lieu noir nappés d’une sauce crémeuse au curry et au piment d’Espelette.

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Jambalaya aux saucisses de Morteaux

Sylvie — Fri, 11 Sep 2026 01:28:09 +0000

Un jambalaya facile et généreux où le riz, les poivrons et les saucisses de Montbéliard se mêlent à une sauce tomate légèrement relevée.

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Œufs cocotte au chorizo

Sylvie — Tue, 01 Sep 2026 16:12:16 +0000

Des œufs cocotte crémeux et fondants, relevés par le chorizo et le piment d’Espelette, avec un jaune délicieusement coulant.

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Tapenade mixte

Sylvie — Sat, 22 Aug 2026 23:22:10 +0000

La tapenade est une délicieuse préparation culinaire d'origine provençale. Elle est principalement utilisée comme une sorte de condiment ou de tartinade pour accompagner du pain, des craquelins, des légumes ou d'autres aliments.

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Filet mignon au chorizo au barbecue

Sylvie — Tue, 18 Aug 2026 18:00:00 +0000

Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.

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Paniers de tomates thon mimosa

Sylvie — Fri, 03 Apr 2026 05:03:11 +0000

Paniers de tomates thon mimosa, une entrée fraîche et originale qui revisite la tomate farcie froide façon mimosa, idéale pour un repas léger.

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Rougail Chorizo

Sylvie — Thu, 05 Mar 2026 16:51:58 +0000

Rougail Chorizo une variante du Rougail saucisse Rougail chorizo une variante savoureuse du classique créole, cette version au chorizo à cuire apporte une note plus fumée et légèrement relevée. Les tomates en boîte permettent de réaliser la recette toute l’année avec une sauce bien concentrée et parfumée. Rougail Saucisses Grand classique de la cuisine créole, …

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Rougail Morue

Sylvie — Thu, 05 Mar 2026 16:49:13 +0000

Le Rougail Morue un plat emblématique de la cuisine créole Ce plat séduit par ses saveurs épicées et son caractère authentique. La morue salée, longuement dessalée puis mijotée avec tomates et aromates, offre une recette généreuse et parfumée. A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une …

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