Croque‑Cake au jambon et au fromage
Une version gourmande du classique croque-monsieur en version familiale.
Ingrédients
- 1 paquet de pain de mie sans croûte
- 3 œufs
- 4 tranches de jambon cuit
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Beurre
- Sel poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Beurre un moule à cake, puis tapisse‑le de tranches de pain de mie : d’abord les bords, puis le fond. Coupe les tranches si besoin pour bien les ajuster.
- Bats les œufs dans un bol, ajoute la crème fraîche, sale légèrement et poivre.
- Dépose une couche de jambon sur le pain de mie au fond du moule, ajoute du gruyère râpé, puis verse une partie du mélange œufs/crème.
- Recommence les couches jusqu’en haut du moule, en terminant par une couche de pain de mie tartinée de beurre.
- Enfourne environ 40 minutes, jusqu’à ce que le croque‑cake soit bien doré.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler, puis découpe en tranches. Sers avec une salade pour un repas complet.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
