Flans aux épinards et parmesan
Ingrédients
- 500 g d’épinards frais ou surgelés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 30 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Fais revenir les épinards quelques minutes à la poêle pour les assécher légèrement.
- Bats les œufs avec la crème et le lait, puis ajoute le parmesan, le sel et le poivre.
- Incorpore les épinards à la préparation et mélange bien.
- Verse dans des moules individuels légèrement graissés.
- Enfourne pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient dorés et bien pris.
Notes
Ces flans sont délicieux avec une viande grillée, un poisson ou simplement une salade croquante.
