Magret de canard en tournedos façon Rossini
Une alliance gourmande du Sud-Ouest pour un plat raffiné et festif
équipement
- Micro-ondes
- Grill-viande
Ingrédients
- 4 magrets de canard présentés en tournedos
- 4 tranches de foie gras mi-cuit
- 1 boite de sauce périgueux toute prête
Instructions
- Passe les tournedos au grill viande pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, réchauffe la sauce périgourdine au micro-ondes selon les indications du paquet.
- Une fois les tournedos cuits selon vos goûts, disposez-les dans les assiettes.
- Déposez une tranche de foie gras sur chaque tournedos.
- Arrosez généreusement de sauce périgourdine.
Notes
Accompagne ce plat avec des haricots verts, des pommes de terre sautées ou d'un écrasé de patates douces.
