Magret de canard en tournedos façon Rossini

Une alliance gourmande du Sud-Ouest pour un plat raffiné et festif

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 Personnes

Cost €€€

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Passe les tournedos au grill viande pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, réchauffe la sauce périgourdine au micro-ondes selon les indications du paquet.
Une fois les tournedos cuits selon vos goûts, disposez-les dans les assiettes.
Déposez une tranche de foie gras sur chaque tournedos.
Arrosez généreusement de sauce périgourdine.

Accompagne ce plat avec des haricots verts, des pommes de terre sautées ou d'un écrasé de patates douces.

Légende des coûts :

€ = très bon marché (< 2 €/pers.)

€€ = bon marché (2–5 €/pers.)

€€€ = prix moyen (5–8 €/pers.)

€€€€ = assez cher (8–12 €/pers.)

€€€€€ = festif / haut de gamme (> 12 €/pers.)