Verrines abricot, spéculoos et fromage blanc
150kcal
Fraîche et rapide à préparer, cette verrine associe l’onctuosité du fromage blanc et des petits-suisses au croquant du spéculoos et à la douceur fruitée des abricots. Un dessert léger, idéal en été.
équipement
- 4 verrines
Ingrédients
- 200 g de fromage blanc
- 4 pots de petits-suisses
- 4 spéculoos
- 4 abricots
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Lave les abricots, dénoyaute-les puis coupe-les en petits morceaux.
- Écrase les spéculoos afin d'obtenir de fines miettes.
- Dans un saladier, mélange le fromage blanc avec les petits-suisses.
- Ajoute le sucre vanillé puis remue jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Répartis une fine couche de miettes de spéculoos au fond des verrines.
- Verse la préparation au fromage blanc par-dessus.
- Ajoute les morceaux d'abricots en les enfonçant légèrement dans la crème.
- Sers immédiatement ou réserve au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, fais légèrement caraméliser les morceaux d'abricots à la poêle pendant quelques minutes avant de les ajouter dans les verrines. Cela apportera une saveur plus intense et légèrement confite.
Total : 598 kcal | Par portion : 150 kcal | Pour 100 g : 93 kcal
