boudin blanc

Le boudin blanc est une charcuterie fine à base de viande blanche et de lait, à la texture moelleuse et au goût doux.

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cassolettes st jacques boudin crevettes
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Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc

Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc aux crevettes Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc sublimée par une fondue de poireaux qui apporte une touche fondante et légère pour un équilibre harmonieux des saveurs. Une entrée raffinée qui associe la douceur du boudin blanc à la finesse des noix de Saint-Jacques. La fondue de poireaux apporte …