Les Explorations culinaires de Sylvie
Retrouve ici toutes les recettes nécessitant une cuisson au four : plats salés, pâtisseries, gratins, légumes rôtis, viandes rôties, biscuits et tartes.
Ces pommes de terre tapées aux herbes de Provence sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. La double cuisson vapeur puis four permet d’obtenir une texture parfaite, simple et parfumée, idéale en accompagnement ou en plat végétarien.
Cette délicieuse brioche sans beurre ni lait est incroyablement moelleuse. Si tu recherches une alternative légère et savoureuse à la brioche traditionnelle, tu es au bon endroit.
Galette des rois garnie d’une généreuse crème aux amandes aromatisée au rhum et à la vanille.
C’est la saison de la galette des rois ! Et je te propose une délicieuse version aux pommes et aux noix pour changer de la version classique.
Le chapon : un plat de fête simple à préparer et toujours spectaculaire Je te propose un chapon en croûte de sel, une recette aussi simple qu’efficace pour obtenir une viande ultra tendre et savoureuse. La cuisson en croûte permet de conserver tout le moelleux de la volaille, sans qu’il ne se dessèche. Tu peux …
Sapin de Noel à la meringue française Cette recette de sapin à la meringue française est issue du blog de Nessa. Il n’y a rien de bien compliqué dans sa réalisation : la seule étape un peu délicate concerne l’ajout du colorant dans la poche à douille, afin d’obtenir de jolies zébrures dans la meringue. …
Ces feuilletés de saumon à la fondue de poireaux sont accompagnés d’une sauce crémeuse. Ils sont parfaits pour un plat élégant sans être compliqué à réaliser
Le feuilleté chorizo & pesto est la preuve qu’il suffit de peu d’ingrédients pour obtenir un résultat aussi festif que gourmand. Très simple à préparer, ce feuilleté en forme de sapin attire immédiatement le regard.
Bûche crousti- fondante chocolat poire réalisée par Audrey . L’association du chocolat et de la poire remporte toujours un vif succès.
Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un dîner rapide ou un repas du week-end.
