Recette éditée par Sylvie le
15 avril 2026
6 Personnes
Total 55 minutes
€
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Imprime la recetteFacile à préparer avec des ingrédients du placard, cette cette tarte thon tomates se déguste aussi bien tiède que froide. Elle est idéale pour un repas d’été accompagnée d’une salade.
Source : « Quiche thon-tomates » du blog « Croquant fondant gourmand« .
Tarte thon tomates
Facile à préparer avec des ingrédients du placard, elle se déguste aussi bien tiède que froide, idéale pour un repas d’été accompagnée d’une salade.
équipement
- Moule à tarte
- Casserole
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Saladier
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 200 g de farine
- ½ c.à café de sel
- 100 g de margarine (beure végétal)
- 80 g d' eau
Pour la garniture
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 1 c.à soupe d' huile d’olive
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 c.à soupe d' herbes de Provence
- 100 g de crème liquide
- 2 boîtes de thon au naturel
- 2 tomates
- sel
- poivre
- ½ c.à café de curcuma
Instructions
Prépare la pâte
- Fais chauffer l’eau et la margarine dans une casserole jusqu’à ce que la margarine soit totalement fondue.
- Ajoute la farine et le sel d’un seul coup hors du feu puis mélange avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule homogène.
- Étale la pâte et fonce un moule à tarte.
Prépare la garniture
- Épluche et émince finement l’oignon et l’ail.
- Fais revenir l’oignon avec une pincée de sel dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoute les tomates concassées, l’ail et les herbes de Provence puis laisse mijoter 10 minutes à couvert.
- Retire le couvercle, sale, poivre et laisse réduire encore quelques minutes.
- Hors du feu, incorpore la crème et le curcuma.
- Égoutte le thon, émiette-le puis mélange-le à la sauce.
- Verse la préparation sur le fond de tarte.
- Coupe les tomates en rondelles et répartis-les sur la surface. Sale et poivre légèrement.
- Enfourne environ 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laisse tiédir avant de démouler puis sers tiède ou froid.
Notes
Pour une version encore plus estivale, ajoute quelques olives noires ou des courgettes poêlées dans la garniture avant cuisson.
Source : Croquant fondant gourmand
Merci Sylvie pour le clin d’œil.
Belle journée
https://croquantfondantgourmand.com/tarte-au-thon-et-a-la-tomate/
Avec Plaisir.
Belle journée
Un grand classique de l’été qu’on adore retrouver chaque année !
Bonne journée, bises.
Merci
Hummm, ça sent l’été qui approche cette belle tarte.
Bisous.
Oui, les tomates arrivent tout doucementsur les étales.
Bises