muscade - La Machine à Explorer

Parmentier aux lentilles et aux champignons

Sylvie — Sat, 10 Oct 2026 14:46:37 +0000

Un parmentier végétarien aux lentilles et champignons, généreux, fondant et parfait pour un repas réconfortant fait maison.

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Courge Butternut rôtie au four

Sylvie — Fri, 02 Oct 2026 16:08:14 +0000

Des cubes de butternut rôtis au four avec ail, muscade et herbes de Provence, pour un accompagnement simple et savoureux.

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Gratin de Butternut au chèvre

Sylvie — Thu, 01 Oct 2026 17:09:36 +0000

Un gratin fondant où la douceur de la butternut rencontre le caractère du chèvre et une généreuse couche d’emmental gratiné.

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Potage de Butternut et Lentilles corail

Sylvie — Thu, 01 Oct 2026 16:55:15 +0000

Ce potage de butternut et de lentilles corail associe la douceur légèrement sucrée de la courge aux notes chaudes du curry et à l’onctuosité de la crème de coco. Une recette réconfortante, simple et rapide à préparer à l’autocuiseur. Source : Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge du site Delphine cuisine …

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Velouté au butternut et au parmesan

Sylvie — Thu, 01 Oct 2026 16:44:08 +0000

Un velouté de butternut crémeux et réconfortant, relevé par le parmesan et accompagné de croûtons croustillants.

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Gratin de christophines (chayottes ou chouchous)

Sylvie — Mon, 21 Sep 2026 00:53:48 +0000

Une recette fondante et généreuse pour découvrir ou redécouvrir la christophine en version gratinée.

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Aiguillettes de Poulet aux champignons

Sylvie — Thu, 21 May 2026 18:30:10 +0000

Les aiguillettes de poulet aux champignons font partie de ces recettes simples et efficaces qui trouvent naturellement leur place dans le quotidien. Apprécié pour sa rapidité d’exécution et son équilibre nutritionnel, ce plat associe la tendreté du poulet à la texture fondante des champignons de Paris

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Lasagnes courgettes saumon fumé

Sylvie — Wed, 13 May 2026 16:03:31 +0000

Les lasagnes courgettes saumon fumé en version plus légère que les lasagnes classiques. Des courgettes fondantes, du saumon fumé et une béchamel maison légère sans matière grasse. Un plat réconfortant et équilibré, idéal pour un repas du soir.

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Béchamel à la farine de lentilles

Sylvie — Fri, 27 Feb 2026 09:47:49 +0000

Sauce Béchamel à la farine de lentilles Une alternative à la béchamel traditionnelle, réalisée avec de la farine de lentilles vertes en remplacement de la farine de blé. Cette version permet d’obtenir une sauce à indice glycémique plus bas et naturellement sans gluten, tout en conservant une texture onctueuse idéale pour les gratins, lasagnes ou …

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Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc

Sylvie — Wed, 25 Feb 2026 16:31:09 +0000

Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc aux crevettes Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc sublimée par une fondue de poireaux qui apporte une touche fondante et légère pour un équilibre harmonieux des saveurs. Une entrée raffinée qui associe la douceur du boudin blanc à la finesse des noix de Saint-Jacques. La fondue de poireaux apporte …

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