Les Explorations culinaires de Sylvie
Le sucre de coco est un sucre non raffiné au goût caramélisé, utilisé comme alternative au sucre blanc.
Si tu veux des gaufres liégeoises au goût classique mais avec un indice glycémique plus doux, cette recette est parfaite. Le mélange farine de blé et farine d’épeautre, associé au sucre de coco, permet de conserver le moelleux et le goût caramélisé des gaufres liégeoises tout en limitant les pics de glycémie. Idéales pour un …
Une recette toute simple pour utiliser un petit reste de noix de coco râpée et un blanc d’œuf. Avec un tant pour tant de noix de coco, de sucre de coco et de blancs d’œufs, ces petits palets sont rapides à préparer et légèrement caramélisés après cuisson.