Punch exotique de Noël : la recette parfaite pour ton réveillon
Lorsque l’on prépare un réveillon de Noël, on cherche souvent une boisson conviviale, parfumée et festive, capable de plaire à tout le monde. Le punch exotique s’impose alors comme un incontournable. Il apporte une touche de soleil en plein hiver, tout en restant suffisamment léger pour accompagner un long repas de fête.
Cerise sur le gâteau, son coût reste raisonnable, un vrai avantage lorsqu’on reçoit. Cette recette me vient d’un ami, Jean-Paul, qui la prépare toujours lorsque nous sommes nombreux entre amis, et elle n’a jamais déçu. Et si tu passes les fêtes à huit comme nous cette année, tu pourras même garder une partie du punch pour le lendemain : ses saveurs n’en seront que plus harmonieuses.
J’ai pu servir ce punch 3 fois le 24 au soir et le 25 midi et soir.
Le Punch de Jean-Paul
Ingrédients
- 2 l de jus d'orange
- 1 l de jus de fruits de la passion
- 10 citrons verts
- 75 cl de rhum
- 2 gousses de vanille
- 1/2 bouteille de sirop de canne
Instructions
- Presse les 10 citrons verts et verse le jus dans un grand saladier ou une jarre.
- Ajoute les 2 L de jus d’orange et le litre de jus de fruits de la passion.
- Verse les 75 cl de rhum blanc.
- Fends les gousses de vanille, gratte les graines et mets le tout dans le punch.
- Ajoute le sirop de canne, puis mélange bien. Ajuste selon ton goût.
- Laisse reposer au frais au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Sers bien frais, avec quelques glaçons si tu veux.
Notes
Verse simplement du jus dans un bac à glaçons, fais congeler, puis ajoute-les au moment du service.
Le punch reste frais et conserve toute sa puissance aromatique.
Calories et coût
- Total calorique de la préparation : environ 4337 kcal
- Environ 130 kcal par verre de 15 cl
- Coût estimatif de la recette : autour de 28 euros
- Coût par personne pour 8 : faible, puisqu’il y aura largement du punch pour le lendemain
