Les Explorations culinaires de Sylvie
Le beurre de cacahuète est une pâte onctueuse obtenue à partir de cacahuètes broyées, appréciée pour sa saveur intense et légèrement grillée. Très utilisé dans les cuisines du monde, il apporte une texture crémeuse et une note gourmande aux préparations sucrées comme salées. Il s’intègre facilement dans les tartines, desserts, sauces, marinades et recettes d’inspiration asiatique. Découvre ci-dessous 3 idées gourmandes pour le cuisiner.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Beurre de cacahuète ou pâte d’arachide
🔥 Calories : 643 kcal
🥩 Protéines : 22,2 g
🍞 Glucides : 17,3 g (dont 🍬 10,5 g de sucres)
🧈 Lipides : 51,4 g
🌾 Fibres : 5 g
🧂 Sel : 1,07 g
Des rondelles de patates douces fondantes nappées d’une sauce onctueuse au beurre de cacahuètes.
Des rochers maison à la coque croquante de chocolat noir et au cœur fondant de Dulcey, beurre de cacahuète et éclats caramélisés.
Une soupe asiatique crémeuse et parfumée, avec des crevettes, des nouilles et une délicieuse sauce au lait de coco et beurre de cacahuètes.