Les Explorations culinaires de Sylvie
La crème liquide est un produit laitier fluide obtenu à partir de la crème du lait, apprécié pour sa texture légère et son onctuosité. Très utilisée en cuisine et en pâtisserie, elle apporte du fondant aux préparations et permet de réaliser aussi bien des sauces, des soupes et des gratins que des desserts, chantilly et entremets. Polyvalente, elle s’intègre facilement dans de nombreuses recettes du quotidien.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Crème 30% MG, fluide, UHT
🔥 Calories : 293 kcal
🥩 Protéines : 2,2 g
🍞 Glucides : 3,69 g (dont 🍬 2,93 g de sucres)
🧈 Lipides : 30 g
🌾 Fibres : 0 g
🧂 Sel : 0,068 g
Un filet de bœuf tendre et rosé accompagné d’une sauce crémeuse relevée par le parfum subtil du poivre de Kampot. Une recette élégante pour recevoir ou célébrer une belle occasion.
Quand les températures chutent, rien de tel qu’un plat gratiné et fondant pour se réchauffer.
La terrine de saumon aux crevettes est un plat élégant et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer.