Les Explorations culinaires de Sylvie
Une recette simple et raffinée où les œufs sont cuits doucement dans la crème avec de délicates lamelles de truite fumée. Le jaune reste coulant et apporte une texture particulièrement gourmande à cette entrée facile à préparer.
Une version fraîche et colorée des œufs mimosa classiques, enrichie de truite fumée, de crudités croquantes et de fromage blanc.
Un assortiment de cinq bouchées apéritives gourmandes : tomates cerises caramélisées, roulés de jambon au roquefort, truite fumée au guacamole, saumon à la crème citronnée et concombre aux écrevisses.