Un sapin de Noël feuilleté qui fait sensation à l’apéritif

Recette réalisée par Audrey. Le feuilleté chorizo & pesto est la preuve qu’il suffit de peu d’ingrédients pour obtenir un résultat aussi festif que gourmand. Très simple à préparer, ce feuilleté en forme de sapin attire immédiatement le regard. Il se partage facilement à l’apéritif. Avec seulement trois ingrédients principaux, cette recette est idéale pour les repas de fêtes. . Le mariage du pesto parfumé et du chorizo légèrement relevé apporte du caractère. La pâte feuilletée pure beurre garantit un résultat croustillant et doré.

Ingredients Equipment Instructions Notes

Sapin feuilleté Chorizo Pesto

574kcal

Une recette simple qui fait énormément d'effet à l'apéritif.

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Type de plat amuse-bouche

Cuisine Française

Portions 6 Personnes

Cost €

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 35 minutes min

équipement

• Four
• Plaque de cuisson
• Papier cuisson

Ingrédients

  

• 2 pâtes feuilletées pure beurre
• 1 pot de pesto
• 75 g de chorizo fort
• 1 jaune d’œuf
• 1 c-à-soupe d' eau
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Préchauffe le four à 180°C.
• Étale la première pâte feuilletée.
• Répartis le pesto sur une moitié de la pâte et le chorizo coupé en petits morceaux de l’autre côté.
• Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée.
• Découpe le tronc et les côtés du sapin selon le schéma ci-contre.
• Coupe des bandes horizontales de chaque côté du sapin, en laissant intacte la bande verticale centrale.
• Dans un bol, ajoute une cuillère à soupe d’eau froide et une pincée de sel au jaune d’œuf.
• Mélange bien et badigeonne le sapin pour le dorer.
• Torsade chaque bande sur elle-même.
• Enfourne 20 minutes.

Notes

Ce sapin feuilleté peut facilement être décliné : tapenade, fromage frais, saumon fumé ou même version sucrée au chocolat pour un dessert festif.

Légende des coûts :

€ = très bon marché (< 2 €/pers.)

€€ = bon marché (2–5 €/pers.)

€€€ = prix moyen (5–8 €/pers.)

€€€€ = assez cher (8–12 €/pers.)

€€€€€ = festif / haut de gamme (> 12 €/pers.)

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