Glaces et sorbets - La Machine à Explorer

Affogato al caffé

Sylvie — Mon, 17 Aug 2026 09:24:56 +0000

Un dessert italien minimaliste qui associe la fraîcheur d’une glace à la vanille à l’intensité d’un café fraîchement préparé. Une préparation express, idéale pour terminer un repas sur une note élégante et gourmande.

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Sorbet Framboise

Sylvie — Wed, 24 Jun 2026 15:07:15 +0000

Une recette de sorbet à la framboise à la texture fondante et au goût intense, idéale pour profiter des fruits rouges en été. La courte cuisson permet de préserver la couleur et les arômes des framboises.

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Sorbet Pomme verte

Sylvie — Sun, 31 May 2026 06:47:58 +0000

Un sorbet fruité et rafraîchissant à la saveur légèrement acidulée de la pomme Granny Smith. Facile à réaliser, il peut être préparé avec ou sans sorbetière pour obtenir une texture fondante et légère.

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Sorbet Ananas

Sylvie — Sun, 31 May 2026 06:01:06 +0000

Un sorbet à l’ananas simple et rafraîchissant, réalisé avec seulement deux ingrédients. Sa texture légère et son goût fruité en font un dessert idéal pour les journées chaudes ou pour terminer un repas sur une note exotique.

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Sorbet à la mangue

Sylvie — Sat, 30 May 2026 17:06:07 +0000

Un sorbet à la mangue simple et fruité, à base de purée de mangue pasteurisée et de sirop de sucre.

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Glace à la mangue

Sylvie — Fri, 29 May 2026 02:23:16 +0000

Lorsque les journées chaudes appellent à la fraîcheur et à la gourmandise, rien ne vaut la douceur onctueuse d'une glace fruitée. La mangue, reine des fruits exotiques, se transforme en une création glacée d'une couleur ensoleillée et d'un goût exquis.

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Crème glacée à la framboise

Sylvie — Fri, 29 May 2026 02:14:10 +0000

Une glace intensément fruitée avec une belle douceur apportée par la crème et le lait concentré. Le passage du coulis au tamis permet d’obtenir une texture lisse et agréable sans les grains des framboises.

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Crème glacée mascarpone

Sylvie — Tue, 26 May 2026 07:02:16 +0000

Crème glacée mascarpone, une glace très onctueuse et gourmande, avec une texture riche et lisse grâce au mascarpone.

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Crème glacée au spéculoos

Sylvie — Tue, 26 May 2026 06:50:17 +0000

Glace spéculoos maison

Une glace ultra gourmande au bon goût de spéculoos, avec une texture crémeuse et fondante. La pâte de spéculoos apporte à la fois douceur, épices et onctuosité.

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Glace à la noix de coco

Sylvie — Tue, 26 May 2026 06:41:00 +0000

Une glace exotique et rafraîchissante associant la douceur de la coco à l’acidité du citron vert. Une texture crémeuse et fondante, parfaite pour les journées chaudes.

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