Les Explorations culinaires de Sylvie
Le café soluble est obtenu à partir d’un extrait de café déshydraté, apprécié pour sa praticité et ses arômes concentrés. Facile à utiliser, il parfume de nombreuses préparations sucrées en apportant une saveur intense sans ajouter de liquide. Il est particulièrement apprécié dans les gâteaux, biscuits, crèmes, mousses et desserts. Découvre ci-dessous 2 idées gourmandes à base de café soluble et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Café, poudre soluble
🔥 Calories : 291 kcal
🥩 Protéines : 18,5 g
🍞 Glucides : 41,9 g (dont 🍬 0 g de sucres)
🧈 Lipides : 1,1 g
🌾 Fibres : 20 g
🧂 Sel : 0,2 g
Une glace café onctueuse et parfumée, idéale pour les amateurs de café intense. Le café soluble apporte une saveur marquée tandis que le miel et le sirop d’agave contribuent à une texture souple après congélation.
Des truffes maison fondantes au chocolat noir, délicatement parfumées au café et au rhum, puis enrobées de cacao.