Poulet à la crème de poireaux et muscade
Un poulet tendre nappé d’une sauce onctueuse aux poireaux et à la muscade, accompagné de riz basmati pour un repas complet et réconfortant.
L’emmental est un fromage à pâte pressée cuite apprécié pour sa texture fondante et son goût doux légèrement fruité. Incontournable en cuisine, il s’utilise aussi bien râpé qu’en morceaux pour apporter de l’onctuosité et de la gourmandise aux préparations. Il accompagne les gratins, quiches, croque-monsieur, tartes salées et nombreuses recettes du quotidien. Découvre ci-dessous 33 idées gourmandes à base d’emmental et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Emmental ou emmenthal, râpé
🔥 Calories : 368 kcal
🥩 Protéines : 27,6 g
🍞 Glucides : 0,58 g (dont 🍬 traces g de sucres)
🧈 Lipides : 28,2 g
🌾 Fibres : 0,042 g
🧂 Sel : 0,68 g

Un poulet tendre nappé d’une sauce onctueuse aux poireaux et à la muscade, accompagné de riz basmati pour un repas complet et réconfortant.

Ces mini quiches aux allumettes de bacon sont idéales pour un apéritif convivial, un buffet ou une entrée gourmande.

Une quiche maison ultra-fondante au mascarpone, garnie de lardons fumés et d’emmental, parfaite pour un déjeuner gourmand ou un dîner accompagné d’une salade.

Une quiche dorée et fondante qui associe le piquant du chorizo au fondant de l’emmental, sur une pâte complète sans beurre.

Une quiche sans pâte dorée et moelleuse, garnie de lardons fumés et de gruyère. Une recette rapide et familiale pour un repas accompagné d’une salade.

Un clafoutis aux épinards fondant et gratiné, parfait pour un déjeuner facile ou un dîner léger accompagné d’une salade.

Un hachis Parmentier maison qui revisite le classique avec une purée fondante au potimarron, du bœuf savoureux et une généreuse couche de fromage gratiné.

Un gratin fondant et réconfortant qui associe potimarron, lardons, crème et emmental.

Un gratin fondant où la douceur de la butternut rencontre le caractère du chèvre et une généreuse couche d’emmental gratiné.

Une recette fondante et généreuse pour découvrir ou redécouvrir la christophine en version gratinée.