Parmentier aux lentilles et aux champignons
Un parmentier végétarien aux lentilles et champignons, généreux, fondant et parfait pour un repas réconfortant fait maison.
La pomme de terre est un légume incontournable, apprécié pour sa chair fondante ou ferme selon les variétés et sa grande polyvalence en cuisine. Facile à préparer, elle se prête à de nombreuses cuissons : au four, à l’eau, à la vapeur, en purée, sautée ou en gratin. Elle accompagne aussi bien les viandes, les poissons que les plats végétariens. Découvre ci-dessous 17 idées gourmandes à base de pommes de terre et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Pomme de terre, sans peau, crue
🔥 Calories : 80 kcal
🥩 Protéines : 2,02 g
🍞 Glucides : 16,2 g (dont 🍬 0,78 g de sucres)
🧈 Lipides : 0,09 g
🌾 Fibres : 2,2 g
🧂 Sel : < 0,0011 g

Un parmentier végétarien aux lentilles et champignons, généreux, fondant et parfait pour un repas réconfortant fait maison.

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Une salade complète, tiède et croustillante, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner sans prise de tête. Le mélange pommes de terre, lardons et œufs en fait un plat très réconfortant.

Une entrée élégante et fraîche, parfaite pour un repas de fête ou un déjeuner raffiné. La douceur des pommes de terre équilibre délicatement la saveur iodée du rouget.