Foie Gras Mi-Cuit au Air Fryer
Envie d’allier tradition et modernité pour tes repas de fête ? Cette recette de foie gras maison mi-cuit au Air Fryer est idéale.
Thé de Noël rapide et facile
Les origines du thé de Noël remontent aux coutumes européennes du XIXe siècle, lorsque des mélanges spéciaux étaient créés pour célébrer la période des fêtes. Inspirés par les saveurs caractéristiques de la saison, ces thés festifs ont évolué au fil du temps pour devenir une tradition appréciée dans le monde entier. Voici une recette facile …
Saint-Jacques à la bisque de Homard
Les noix de Saint-Jacques à la bisque de Homard, une entrée festive et économique Raffinées, élégantes et prêtes en un clin d’œil, ces verrines de noix de Saint-Jacques à la bisque de homard sont parfaites pour ouvrir un repas festif. La douceur de la crème et la profondeur aromatique de la bisque se marient à …
Verrines Avocats et surimi
Les verrines avocats surimi Une entrée fraîche et festive Les verrines à base d’avocat sont devenues incontournables dans la cuisine moderne, et pour cause. Elles offrent une combinaison parfaite de textures, mêlant la douceur crémeuse des avocats, la tendreté du surimi et la fraîcheur d’une sauce légère aux herbes. C’est une entrée simple et élégante, …
Bûche Spéculoos Pommes Caramel
Une bûche fruitée et fondante aux saveurs épicées de l’hiver Voici une bûche aux saveurs chaleureuses mêlant spéculoos, pommes et caramel au beurre salé. J’ai découverte sur le blog de Valérie, La popotte du clocher. C’est un vrai délice, j’avais un peu peur du résultat car les pommes sont quasi crues mais en réalité elles …
Bûche poires chocolat
Une bûche généreuse autour du duo poire–chocolat, tout en conservant l’esprit raffiné des bûches pâtissières.