Recette éditée par Sylvie le
4 avril 2026
4 Personnes
Total 30 minutes
€
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Imprime la recetteAvec leur cœur fondant et leur extérieur légèrement croustillant, ces patates douces rôties à l’air fryer, une idée gourmande qui constituent un accompagnement parfumé et exquis idéal pour accompagner un tournedos nappé d’une riche sauce au foie gras ou tout autre mets.
Source : Popote de petit_bohnium,
Patates douces rôties à l’air fryer
Des cubes de patates douces bien dorés à l’extérieur et fondants à cœur, relevés d’ail et de paprika. Un accompagnement simple, parfumé et rapide à préparer au air fryer.
équipement
- Air Fryer
- Économe
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier (ou sac congélation)
- Cuillère
Ingrédients
- 2 patates douces environ 600g
- 2 càs d’huile de colza à l’ail
- 1 càs d’herbes de Provence
- 1 càc de paprika
- 1 càs d’ail semoule
- Sel
- Poivre
- Poudre de piment d’Espelette facultatif
Instructions
- Épluche les patates douces puis coupe-les en cubes réguliers d’environ 2 cm.
- Dépose-les dans un saladier ou un sac congélation.
- Ajoute l’huile, les herbes de Provence, le paprika, l’ail semoule, le sel, le poivre et un peu de piment d’Espelette selon ton goût.
- Mélange soigneusement pour bien enrober tous les morceaux.
- Verse les cubes dans le panier du air fryer en une seule couche si possible.
- Fais cuire à 190°C pendant 18 à 20 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Sers chaud dès la sortie de cuisson.
Notes
Pour des cubes encore plus croustillants, rince-les rapidement après découpe puis sèche-les soigneusement avant d’ajouter l’huile et les épices.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
Ingrédients : patate douce, piment
Cuisson : Air fryer
Cuisine : Française
Un classique d’aujourd’hui ! J’aime beaucoup cuire les légumes et les pommes de terre au Air Fryer.
Bonne journée, bises.