Gaspacho de potiron Expert Cuisine Elsay
Un gaspacho de potiron velouté et légèrement acidulé, facile à préparer au robot cuiseur et à servir bien frais.
Nage de Saint-Jacques à la Bisque de Homard
Une entrée raffinée et rapide où les Saint-Jacques dorées rencontrent une nage crémeuse au homard et à la coco.
Filets de Colin à la Livournaise
Une recette méditerranéenne facile où le colin cuit dans une sauce parfumée aux tomates, olives et câpres.
Lieu noir au curry
Un plat de poisson facile et rapide, avec des filets de lieu noir nappés d’une sauce crémeuse au curry et au piment d’Espelette.
Jambalaya aux saucisses de Morteaux
Un jambalaya facile et généreux où le riz, les poivrons et les saucisses de Montbéliard se mêlent à une sauce tomate légèrement relevée.
Œufs cocotte au chorizo
Des œufs cocotte crémeux et fondants, relevés par le chorizo et le piment d’Espelette, avec un jaune délicieusement coulant.
Tapenade mixte
La tapenade est une délicieuse préparation culinaire d’origine provençale. Elle est principalement utilisée comme une sorte de condiment ou de tartinade pour accompagner du pain, des craquelins, des légumes ou d’autres aliments.
Filet mignon au chorizo au barbecue
Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.
Paniers de tomates thon mimosa
Paniers de tomates thon mimosa, une entrée fraîche et originale qui revisite la tomate farcie froide façon mimosa, idéale pour un repas léger.
Rougail Chorizo
Rougail Chorizo une variante du Rougail saucisse Rougail chorizo une variante savoureuse du classique créole, cette version au chorizo à cuire apporte une note plus fumée et légèrement relevée. Les tomates en boîte permettent de réaliser la recette toute l’année avec une sauce bien concentrée et parfumée. Rougail Saucisses Grand classique de la cuisine créole, …