Il me restait un peu de pâte brisée, j’ai donc décidé de réaliser de petites tartelettes à la poire.

Une recette très simple, nécessitant uniquement une poire et un peu de sucre vanillé. C’est un dessert rapide qui a pu cuire en même temps que mes autres préparations dans le four traditionnel.

• Tartelettes à la poire
• Pâte brisée

Ingredients Instructions

Tartelettes aux poires

Un petit dessert express avec un reste de pâte brisée.

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Dessert, Tartes

2 Personnes

€

Four

Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Ingrédients

  

• 1 reste de pâte brisée
• 1 poire
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

 

• Épluche, retire le cœur de la poire et coupe-la en lamelles.
• Étale la pâte et garnis-en les moules à tartelettes.
• Dépose les tranches de poires sur la pâte.
• Saupoudre chaque tartelette de sucre vanillé.
• Enfourne à 180°C pour 15 à 20 minutes.

Légende des coûts :

€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif

Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.

Ingredients Equipment Instructions Notes

Pâte brisée Expert Cuisine Elsay

Une pâte brisée rapide et inratable

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Base

Française

1 tarte de 28-30 cm

€

Sans cuisson

Préparation 5 minutes min

équipement

• Robot multifonction Type Thermomix ou Expert Cuisine Elsay

Ingrédients

  

• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 c.à.café de sel
• 100 g d'eau

Instructions

 

• Mets dans le bol du robot, équipé de la lame, la farine, le sel, l’eau et le beurre coupé en morceaux.
• Mixe 2 minutes à vitesse 3
• Forme une boule, filme-la et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur avant utilisation (facultatif mais conseillé pour une pâte plus facile à étaler).

Notes

Cette quantité permet de réaliser 1 grande tarte (28–30 cm), 2 petites tartes (20–22 cm) ou 8 à 10 tartelettes.

Légende des coûts :

€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif

Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.

As-tu une idée gourmande avec des poires ? Participe au défi du mois de novembre « les Poires à l’honneur » dont je suis jury.