Tomates farcies au jambon
Une ancienne recette de Chez Nous revisitée avec du Wasa fibres et une matière grasse végétale, pour retrouver le charme d’une cuisine familiale des années 80.
Filet mignon au chorizo au barbecue
Une marinade à base d’huile d’olive, de miel, de citron, d’ail et de piment d’Espelette apporte une note légèrement sucrée et acidulée, idéale pour une cuisson au barbecue. Préparé la veille, le filet mignon s’imprègne progressivement des parfums de la marinade avant de passer sur le grill.
Saumon en papillote au Citron Vert
Une recette facile et légère de saumon au citron vert, prête en seulement 30 minutes.
Burger Charolais de Didier
Un burger généreux et savoureux qui associe le caractère du Charolais à la douceur de la tome, relevé par le pesto, la sauce samouraï et la fraîcheur du cresson. Une recette simple à préparer pour un repas convivial et gourmand.
Burger à l’italienne d’Audrey
Un burger généreux et fondant où le pesto, la mozzarella et les tomates séchées apportent toutes les saveurs de l’Italie.
Hambagu de Guillaume
Des boulettes de viande moelleuses et savoureuses, accompagnées d’une sauce légèrement sucrée-salée à base de ketchup, de sauce Worcestershire et de sauce soja. Les oignons revenus apportent une texture fondante et une belle profondeur de goût.
Welsh Burger de Jérôme
Un burger généreux inspiré du célèbre Welsh, avec steak, bacon, moutarde et cheddar fondu à la bière.
Courgette farcie
Une courgette farcie anti-gaspillage idéale pour utiliser le reste de farce de la terrine de volaille (recette à venir). La courgette apporte du moelleux à la préparation tandis que les allumettes fumées et les aromates de la farce suffisent à parfumer l’ensemble. Une solution simple pour improviser un déjeuner gourmand sans multiplier les préparations.
Aubergine farcie Chorizo Mascarpone
L’aubergine farcie se pare ici de saveurs généreuses avec le caractère légèrement relevé du chorizo et l’onctuosité du mascarpone.
Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau
Un gratin généreux qui associe le caractère fumé de la saucisse de Morteau à la douceur de l’aubergine et de la tomate. Le fromage apporte une finition gratinée et gourmande à ce plat simple à préparer.