Parmentier aux lentilles et aux champignons
Un parmentier végétarien aux lentilles et champignons, généreux, fondant et parfait pour un repas réconfortant fait maison.
La carotte est un légume apprécié pour sa saveur douce, sa texture croquante et sa belle couleur orangée. Polyvalente, elle se déguste aussi bien crue que cuite et s’invite dans de nombreuses recettes du quotidien. Riche en bêta-carotène, elle est idéale pour préparer des entrées, soupes, plats mijotés, accompagnements ou même des desserts. Découvre ci-dessous 8 idées gourmandes à base de carottes et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Carotte, crue
🔥 Calories : 30,2 kcal
🥩 Protéines : 0,78 g
🍞 Glucides : 5,16 g (dont 🍬 4,85 g de sucres)
🧈 Lipides : < 0,5 g
🌾 Fibres : 2,9 g
🧂 Sel : 0,12 g

Un parmentier végétarien aux lentilles et champignons, généreux, fondant et parfait pour un repas réconfortant fait maison.

Un velouté onctueux qui donne une seconde vie au vert de poireau avec quelques légumes du quotidien.

Soupe de butternut et carottes, douce, onctueuse et réconfortante, cette soupe associe la saveur légèrement sucrée de la courge butternut à celle de la carotte. Une recette simple à préparer, idéale pour un repas léger ou une entrée chaleureuse en automne et en hiver.

Une soupe veloutée et parfumée qui associe la douceur des carottes à l’onctuosité du lait de coco et aux notes chaleureuses du curry.

Un gratin de pommes de terre au jambon généreux, familial et très réconfortant, parfait pour un repas simple qui plaît à tout le monde. J’ai découvert cette recette sur le blog de Delphine, j’ai simplement mis le double de tranches de jambon pour plus de gourmandise et une meilleur répartition des légumes et de la …

Cette recette simple et réconfortante est parfaite pour un repas savoureux en semaine. Les légumes fondants et la sauce onctueuse en font un plat chaleureux que toute la famille va adorer. La cuisson à la cocotte-minute permet de conserver toutes les saveurs tout en gagnant du temps.

Une soupe asiatique crémeuse et parfumée, avec des crevettes, des nouilles et une délicieuse sauce au lait de coco et beurre de cacahuètes.

Risotto aux crevettes, carottes et courgettes au Boursin et à la persillade maison.
Un risotto plein de saveurs, à la fois fondant parfumez et très réconfortant.