Les Explorations culinaires de Sylvie
La ciboulette est une plante aromatique appréciée pour sa saveur fraîche et délicatement iodée, proche de celle de l’oignon. Utilisée principalement crue en fin de préparation, elle apporte une touche de fraîcheur et de couleur aux salades, omelettes, sauces, pommes de terre, poissons et nombreuses recettes du quotidien. Découvre ci-dessous 12 idées gourmandes à base de ciboulette et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Ciboule ou ciboulette, fraîche
🔥 Calories : 30,8 kcal
🥩 Protéines : 2,55 g
🍞 Glucides : 2,85 g (dont 🍬 2,09 g de sucres)
🧈 Lipides : 0,46 g
🌾 Fibres : 2,55 g
🧂 Sel : 0,024 g
Ces gaufres salées croustillantes à base de pommes de terre sont parfaites pour un plat principal simple mais élégant. Associées au saumon fumé et à une sauce fraîche citronnée, elles font toujours leur petit effet, que ce soit pour un repas du quotidien ou un déjeuner entre amis.
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