Archives des lait concentré - La Machine à Explorer

Glace à la mangue

Sylvie — Fri, 29 May 2026 02:23:16 +0000

Lorsque les journées chaudes appellent à la fraîcheur et à la gourmandise, rien ne vaut la douceur onctueuse d'une glace fruitée. La mangue, reine des fruits exotiques, se transforme en une création glacée d'une couleur ensoleillée et d'un goût exquis.

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Crème glacée à la framboise

Sylvie — Fri, 29 May 2026 02:14:10 +0000

Une glace intensément fruitée avec une belle douceur apportée par la crème et le lait concentré. Le passage du coulis au tamis permet d’obtenir une texture lisse et agréable sans les grains des framboises.

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Crème glacée mascarpone

Sylvie — Tue, 26 May 2026 07:02:16 +0000

Crème glacée mascarpone, une glace très onctueuse et gourmande, avec une texture riche et lisse grâce au mascarpone.

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Crème glacée au spéculoos

Sylvie — Tue, 26 May 2026 06:50:17 +0000

Glace spéculoos maison

Une glace ultra gourmande au bon goût de spéculoos, avec une texture crémeuse et fondante. La pâte de spéculoos apporte à la fois douceur, épices et onctuosité.

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Glace à la noix de coco

Sylvie — Tue, 26 May 2026 06:41:00 +0000

Une glace exotique et rafraîchissante associant la douceur de la coco à l’acidité du citron vert. Une texture crémeuse et fondante, parfaite pour les journées chaudes.

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Crème glacée au chocolat

Sylvie — Tue, 26 May 2026 06:27:01 +0000

Une glace chocolat riche et onctueuse, avec une texture fondante et un goût intense grâce au chocolat dessert fondu dans la crème.

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Crème glacée au café

Sylvie — Mon, 25 May 2026 14:30:47 +0000

Une glace café onctueuse et parfumée, idéale pour les amateurs de café intense. Le café soluble apporte une saveur marquée tandis que le miel et le sirop d’agave contribuent à une texture souple après congélation.

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Crème glacée à la vanille

Sylvie — Mon, 25 May 2026 09:18:39 +0000

Une base simple et généreuse pour réaliser une glace vanille crémeuse, avec ou sans sorbetière. La combinaison de crème, lait concentré non sucré et miel apporte une texture souple et limite la formation de cristaux.

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Clafoutis de Saint-Jacques

Sylvie — Wed, 25 Feb 2026 16:51:36 +0000

Clafoutis de coquilles Saint-Jacques Un clafoutis salé à base de noix de Saint-Jacques et de légumes, à la texture fondante et légère. Cette version à IG bas convient aussi bien pour une entrée raffinée que pour un plat principal accompagné d’une salade verte. La cuisson peut se faire en grand plat familial ou en ramequins …

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Tiramisu chaumière de Noël

Sylvie — Fri, 02 Jan 2026 13:37:15 +0000

Pour fêter l’anniversaire de ma fille Audrey, au lendemain de Noël, j’ai imaginé un dessert à la fois festif, réconfortant et plein de douceur : un tiramisu en forme de chalet. Réalisé avec le moule chaumière CÉCOA, ce dessert s’inscrit parfaitement dans l’ambian

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