Les Explorations culinaires de Sylvie
recettes festives et idées culinaires pour les grandes occasions — fêtes de fin d’année, Noêl, Pâques, anniversaires, repas en famille ou entre amis.
Le chapon : un plat de fête simple à préparer et toujours spectaculaire Je te propose un chapon en croûte de sel, une recette aussi simple qu’efficace pour obtenir une viande ultra tendre et savoureuse. La cuisson en croûte permet de conserver tout le moelleux de la volaille, sans qu’il ne se dessèche. Tu peux …
Douce, fraîche et délicatement parfumée, cette bûche rose aux pommes est un dessert sans cuisson qui fait toujours son petit effet.
Un foie gras subtilement parfumé, relevé par un choix d’épices exotiques. Cacao amer, poivre de Kampot et le quatre-épices s’équilibrent avec la douceur du sucre et une pointe de cognac.
Un foie gras subtilement parfumé, relevé par un choix d’épices exotiques. Cacao amer, poivre de Kampot et le quatre-épices s’équilibrent avec la douceur du sucre et une pointe de cognac.
Envie d’une entrée chic et raffinée pour vos repas de fêtes ? Ces verrines de langouste, avocat et sauce crémeuse sont une invitation à la gourmandise et à l’élégance.
Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un dîner rapide ou un repas du week-end.
Apportez une touche d’élégance à vos repas festifs avec ces bouchées feuilletées au boudin blanc et aux champignons.
Le foie gras maison, un incontournable des tables festives. Préparer son propre foie gras peut sembler intimidant, mais cette recette pas à pas vous garantit un résultat raffiné et savoureux. Sublimez vos repas de fête avec une terrine maison parfumée à l’armagnac et aux épices, parfaite pour accompagner vos toasts ou épater vos convives.
Vis une véritable expérience gastronomique avec cette recette de tournedos de magret au foie gras et sauce périgourdine, simple et rapide.
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