Une entrée fraîche et raffinée qui associe l’acidité subtile du pamplemousse à la douceur des crevettes et à l’onctuosité d’une mayonnaise maison. Une recette simple, rapide.
Pamplemousse aux crevettes
Une entrée fraîche et raffinée qui associe l’acidité subtile du pomelo à la douceur des crevettes et à l’onctuosité d’une mayonnaise maison. Une recette simple, rapide.
équipement
- Couteau
- Cuillère
- Saladier
- Coupelles individuelles
Ingrédients
- 1 pamplemousse
- 100 g de crevettes roses
- 30 g de mayonnaise maison
Instructions
- Coupe le pamplemousse en deux.
- Vide-le délicatement et récupère les quartiers ainsi que le jus dans un saladier.
- Ajoute les crevettes roses.
- Verse un peu de jus de pamplemousse pour relever l’ensemble.
- Incorpore la mayonnaise maison et mélange délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
- Répartis la préparation dans des coupelles individuelles ou dans les coques du pamplemousse évidé.
Notes
Pour une version plus légère, remplace une partie de la mayonnaise par du yaourt nature. Tu peux aussi ajouter une touche d’aneth ou de ciboulette pour une note encore plus fraîche.
Légende des coûts :
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
Ingrédients : mayonnaise, crevette, Pamplemousse
Cuisson : Sans cuisson
Saison : Hiver
Cuisine : Française
