Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet
Simple à préparer cette recette de gratin de pâtes associe la douceur des poireaux à la tendreté de la volaille.
Filet mignon basse température
La cuisson basse température est une technique qui permet de sublimer les viandes sans les agresser.
En maintenant la chaleur autour de 80 °C, le filet mignon cuit lentement, conservant ainsi tout son jus et sa tendreté.