Bûche poires chocolat
Une bûche généreuse autour du duo poire–chocolat, tout en conservant l’esprit raffiné des bûches pâtissières.
Filet mignon basse température
La cuisson basse température est une technique qui permet de sublimer les viandes sans les agresser.
En maintenant la chaleur autour de 80 °C, le filet mignon cuit lentement, conservant ainsi tout son jus et sa tendreté.
Gâteau aux pommes
Un gâteau aux pommes ultra moelleux et fondant grâce à sa double cuisson.