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levure chimique

La levure chimique est un agent levant indispensable en pâtisserie, utilisé pour faire gonfler les pâtes lors de la cuisson. Facile à utiliser, elle apporte légèreté et moelleux aux gâteaux, muffins, cakes, biscuits et nombreuses préparations sucrées ou salées. Elle est un ingrédient incontournable pour réussir des pâtisseries aériennes et bien développées. Découvre ci-dessous 21 idées gourmandes  à base de levure chimique et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:

Levure chimique ou poudre à lever
🔥 Calories : 108 kcal
🥩 Protéines : 0,1 g
🍞 Glucides : 26,9 g (dont 🍬 0 g de sucres)
🧈 Lipides : 0 g
🌾 Fibres : 0,2 g
🧂 Sel : – g

21 créations gourmandes contenant l’ingrédient levure chimique