Galette des rois à la noix de coco
2 pâtes feuilletées maison ou industrielles une délicieuse crème à la noix de coco voilà la base de cette galette des rois revisitée.
Le rhum est une eau-de-vie élaborée à partir de la canne à sucre, appréciée pour ses arômes riches et ses notes gourmandes. Utilisé avec parcimonie en cuisine et en pâtisserie, il parfume de nombreuses préparations, des gâteaux aux desserts en passant par les marinades et certaines sauces. Blanc, ambré ou vieux, il apporte une touche chaleureuse et parfumée aux recettes. Découvre ci-dessous 15 idées gourmandes à base de rhum et laisse-toi inspirer par de nouvelles idées gourmandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g, d’après la table Ciqual 2025:
Rhum
🔥 Calories : 234 kcal
🥩 Protéines : 0 g
🍞 Glucides : 0 g (dont 🍬 0 g de sucres)
🧈 Lipides : 0 g
🌾 Fibres : 0 g
🧂 Sel : 0,0025 g

2 pâtes feuilletées maison ou industrielles une délicieuse crème à la noix de coco voilà la base de cette galette des rois revisitée.

Galette des rois garnie d’une généreuse crème aux amandes aromatisée au rhum et à la vanille.

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Un foie gras subtilement parfumé, relevé par un choix d’épices exotiques. Cacao amer, poivre de Kampot et le quatre-épices s’équilibrent avec la douceur du sucre et une pointe de cognac.

J’ai découvert cette recette un peu par curiosité, en me baladant sur le groupe Facebook Recettes entre blogueurs. Le blog Les Délices de Reinefeuille et moi participons cette année au défi du mois d’octobre, consacré aux recettes à base de pois chiches — et j’ai eu très envie de réaliser cette recette qui m’a tout de suite intriguée !