Tapenade mixte
La tapenade est une délicieuse préparation culinaire d’origine provençale. Elle est principalement utilisée comme une sorte de condiment ou de tartinade pour accompagner du pain, des craquelins, des légumes ou d’autres aliments.
Tapenade aux olives vertes
Une tapenade verte facile et savoureuse, parfaite pour accompagner du pain grillé à l’apéritif.
Terrine tomates mozzarella
Cette terrine tomates mozzarella, inspirée du livre Dans la cuisine de Grégory de Grégory Cuilleron, associe des tomates confites parfumées aux herbes, de la mozzarella fondante et une réduction de vinaigre balsamique. Le format individuel permet une présentation élégante et facilite le service. À préparer la veille pour laisser les terrines se raffermir au réfrigérateur …
Beurre au saumon fumé
Beurre au saumon fumé : Une tartinade festive et raffinée Apporte une note raffinée aux apéritifs festifs avec ce beurre au saumon fumé, à la fois simple et savoureux. Idéal sur des toasts dorés, des blinis ou en accompagnement de légumes croquants, il se prépare très rapidement et fait toujours son effet.
Saumon en papillote au Citron Vert
Une recette facile et légère de saumon au citron vert, prête en seulement 30 minutes.
Affogato al caffé
Un dessert italien minimaliste qui associe la fraîcheur d’une glace à la vanille à l’intensité d’un café fraîchement préparé. Une préparation express, idéale pour terminer un repas sur une note élégante et gourmande.
Courgette farcie
Une courgette farcie anti-gaspillage idéale pour utiliser le reste de farce de la terrine de volaille (recette à venir). La courgette apporte du moelleux à la préparation tandis que les allumettes fumées et les aromates de la farce suffisent à parfumer l’ensemble. Une solution simple pour improviser un déjeuner gourmand sans multiplier les préparations.
Aubergine farcie Chorizo Mascarpone
L’aubergine farcie se pare ici de saveurs généreuses avec le caractère légèrement relevé du chorizo et l’onctuosité du mascarpone.
Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau
Un gratin généreux qui associe le caractère fumé de la saucisse de Morteau à la douceur de l’aubergine et de la tomate. Le fromage apporte une finition gratinée et gourmande à ce plat simple à préparer.
Velouté aux tomates
Velouté aux tomates, parfaite pour les journées fraîches, elle réchauffe le cœur et ravit les papilles. Simple à préparer, ce velouté apportera une touche réconfortante à vos repas, tout en étant un excellent moyen de profiter des saveurs estivales des tomates.