Salade express aux pommes de terre thon et œufs durs :
Cette salade de pommes de terre thon est idéale en entrée ou pour un repas léger, frais et savoureux. Inspirée du blog Les Délice de Thithoad, j’ai adapté cette recette pour 2 personnes. Elle combine des ingrédients simples mais délicieux, avec une touche de fraîcheur apportée par les herbes de Provence et le yaourt. Parfaite pour un déjeuner improvisé, vous pouvez la préparer en un rien de temps, surtout si vous avez sous la main des pommes de terre déjà cuites à l’eau et des œufs durs.
Salade express aux pommes de terre, thon et œufs durs
équipement
- 1 Casserole
- 1 Saladier
- 1 Planche à découper
Ingrédients
- 180 g de pommes de terre cuites
- 2 œufs durs
- 1/2 boîte de thon au naturel
- 25 g de petits pois cuits
- 1/2 yaourt nature
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Coupe les pommes de terre en rondelles ou en cubes, puis mets-les dans un saladier.
- Écale les œufs durs et émiette-les grossièrement.
- Ajoute les petits pois et le thon égoutté et émietté.
- Incorpore le yaourt.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mélange délicatement jusqu’à obtenir une salade bien homogène.
- Place au frais avant de servir si tu l’aimes bien froide.
Notes
3 minutes pour un œuf à la coque, 6 minutes pour un œuf mollet et 9 minutes pour un œuf dur dans une eau bouillante.
Tu peux aussi remplacer le yaourt par un yaourt grec ou un fromage blanc pour une texture plus crémeuse.
€ économique · €€ coût moyen · €€€ festif
Le coût est donné à titre indicatif et peut varier selon les ingrédients et les lieux d’achat.
Ingrédients : thon, yaourt, petits pois, pomme de terre
Cuisson : Sans cuisson
Saison : Eté, Printemps, Toutes saisons, Automne, Hiver
Cuisine : Française
Tout à fait le genre de recettes que j’aime me préparer dans la semaine.
Bonne journée, bises.
Des salades que l’on peut modifier à loisir.
Bises
Elle a été très appréciée a la maison, je l’avais doublée pour en faire le plat principal !
Bonjour,
C’est une bonne idée, cette salade comme tant d’autres peut se faire en plat principal.
Belle journée.